豆漿隱藏喝法陷阱！營養師教你正確喝法
很多人早餐都愛來杯熱豆漿，但你知道喝錯方法反而浪費營養嗎？最近門診就遇到好幾個案例，有人空腹喝豆漿整天胃脹氣，還有人用保溫瓶裝豆漿結果拉到虛脫…
地雷1：胃弱族群要小心
豆漿屬於「平中帶寒」的飲品，特別要注意這些體質的人：
- 飯後容易「胃嘟嘟」想吐的人
- 動不動就拉肚子或脹氣的脾虛體質
- 夜間頻尿或容易漏尿的腎虛族群 建議這類朋友改喝溫熱的杏仁茶或米漿，早上喝豆漿前可以先吃點東西墊胃。
地雷2：配藥喝等於白喝
很多人會順手用豆漿吞藥丸，但你知道這樣做會抵消藥效嗎？特別是抗生素類藥物（像是四環素、紅黴素），會和豆漿裡的鈣質結合形成沉澱物。藥師建議最好間隔1小時以上，用常溫水服藥最安全。
地雷3：當水喝反而傷身
豆漿雖好但也不能貪杯！臨床案例顯示，有人一天喝超過1000c.c.引發「蛋白質消化不良症」，出現嚴重脹氣和腹瀉。建議每日飲用量控制在500c.c.以內，分成早晚兩次飲用效果最佳。
地雷4：空腹喝浪費蛋白質
營養師實驗發現，空腹喝豆漿有超過70%蛋白質會被當成熱量消耗！聰明喝法要搭配「碳水化合物」： ✔️ 撕塊燒餅沾豆漿 ✔️ 配全麥吐司夾蛋 ✔️ 加燕麥片煮成粥 食物中的澱粉會延緩消化速度，讓胺基酸更好被吸收利用。
地雷5：保溫瓶存豆漿超危險
實驗室檢測顯示，用保溫瓶裝豆漿3小時後，細菌量暴增50倍！最佳保存方式是：
- 現煮豆漿放涼到60℃以下
- 用玻璃瓶密封冷藏
- 24小時內喝完 要帶出門建議用不鏽鋼保冷瓶，4小時內飲用完畢。
最後提醒大家，買市售豆漿要留意「消泡劑」添加問題，自製豆漿記得徹底煮沸。有乳癌家族史或甲狀腺問題的人，建議先諮詢醫師再調整飲用量喔！