🍅 番茄紅素驚人功效！更年期女性必看
最近國際醫學期刊《臨床內分泌代謝》爆出重磅研究！美國羅格斯大學找來70位停經阿姨媽媽們做實驗，發現只要連續10週每天吃夠25毫克番茄紅素，身體會產生神奇變化～
🔬 實驗過程大公開
研究分成兩個階段：
- 前10週：每天要吃下相當於3顆大番茄的茄紅素（約25mg），禁止吃任何豆製品
- 後10週：改吃每天40克黃豆製品，像是豆腐、豆漿這些
結果超驚人！吃番茄期間阿姨們的「瘦身荷爾蒙」脂聯素平均上升9%，但改吃豆製品後反而下降！尤其BMI值越標準的人效果越明顯～
💡 脂聯素是什麼？
這種由脂肪細胞分泌的荷爾蒙超重要：
- 調節血糖平衡
- 加速脂肪燃燒
- 改善胰島素敏感度
- 降低發炎反應
醫師特別提醒，更年期後雌激素減少，脂聯素本來就容易下降，這時多吃番茄根本是神救援！
🥫 營養師教你這樣吃
要吃到25mg茄紅素其實很簡單：
- 市售番茄汁250c.c.（選無添加糖）
- 牛番茄2顆（煮過更好吸收）
- 番茄糊3大匙（做義大利麵超方便）
小秘訣：加點橄欖油一起煮，吸收率直接翻倍！飯後再來杯芭樂汁，抗氧化效果加成～
⚠️ 注意！這些人要小心
雖然番茄好處多，但：
- 胃食道逆流患者別空腹吃
- 腎臟病友要注意鉀攝取量
- 服用抗凝血藥避免大量生吃
營養師建議可以把番茄煮熟，既能減少刺激性，茄紅素釋放量還比生吃多3倍！
🌿 延伸小知識
除了番茄，這些紅色食材也富含茄紅素：
- 西瓜（靠近皮的部分最多）
- 紅肉葡萄柚
- 紅椒
- 紅肉火龍果
記得要搭配優質油脂一起吃，吸收效率才會好喔！下次逛菜市場知道該買什麼了吧～