下午茶吃番茄真的能瘦？關鍵在「尺寸選擇」
最近超商冷藏櫃出現超多番茄點心盒，但你知道挑錯尺寸可能越吃越胖嗎？農委會最新檢測發現，聖女小番茄甜度最高可達8.5度，跟荔枝差不多！反觀牛番茄平均只有4.3度，整整相差近一倍！
大番茄三大優勢
- 低糖安心吃：一顆拳頭大的牛番茄（約200g）只有32大卡，含糖量不到7g，完勝等重小番茄的15g糖
- 營養雙吃法：生吃保留維生素C（每百克含21mg），煮過茄紅素暴增3倍，連籽一起吃還能補充膳食纖維
- 抗餓超有感：豐富果膠遇水膨脹，飯前半小時吃能減少20%正餐食量
營養師私房菜單
每週3-5次這樣搭配：
- 冷食版：切塊加無糖優格+奇亞籽
- 熱食版：用橄欖油炒碎番茄淋蒸魚
- 懶人版：直接沾甘草粉或梅子粉
特別提醒！想靠番茄減重要連「番茄汁」一起喝，日本研究發現飯前喝150ml能抑制脂肪吸收。但記得要選「無添加」的原汁，市售調味番茄汁反而容易踩到高鈉地雷！